Hàng loạt cơ sở chế biến nước mắm vi phạm VSATTP

14 | 06 | 2007

Sở Y tế TP.HCM vừa kiểm tra 25 cơ sở chế biến nước mắm trên địa bàn, kết quả bước đầu cho thấy, các cơ sở này đều vi phạm nghiêm trọng về VSATTP như nơi chế biến mất vệ sinh, bể chế biến nuớc mắm làm bằng xi măng trong có xác thằn lằn, gián, ruồi, chai nhựa, bọc ni lông và rác

Công đoạn súc rửa chai lọ chỉ xử lý thủ công bằng nước lã có cặn và đục. Cá dùng chế biến nước mắm được quảng cáo là cá cơm nhưng thực tế là cá tạp, mua trôi nổi từ nhiều nguồn (Công ty Tân Liên Hương); công nhân sản xuất nước mắm để móng tay dài, có vết lở, không đeo găng tay… (DNTN Trung Vị); Có cơ sở không có hồ sơ công bố chất lượng ngoài mẫu đăng ký chất lượng từ năm… 2001 (Cơ sở Phát Lợi); Cơ sở Thanh Phong pha thêm nhiều chất phụ vào nước mắm. Đoàn kiểm tra đã phát hiện tại đây nhiều gói đường hóa học trên bao bì ghi chữ Trung Quốc… Sở Y tế đang lấy mẫu để xét nghiệm chất lượng nước mắm, cơ sở nào vi phạm sẽ xử lý; những cơ sở vi phạm nặng về chất lượng sẽ bị đóng cửa.

Nguồn tin: Báo Thương mại

Các Tin Khác

Bản tin thực phẩm tuần từ 21/04 - 26/04/08

24 | 04 | 2008

Tăng cường phòng, chống dịch cúm gia cầm và cúm A (H5N1) ở người

10 | 10 | 2007

Environment ministry calls for more controls on water resources

10 | 10 | 2007

Nghị định về điều lệ bảo vệ thực vật, kiểm dịch thực vật và quản lý thuốc bảo vệ thực vật (03/6/2002)

10 | 10 | 2007

Khốn khó trên vùng đất khát

10 | 10 | 2007

Xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc: Cần đánh thức tiềm năng!