Theo số liệu thống kê của chính phủ Nicaragua, xuất khẩu đường của 3 quý đầu năm 2007 của nước này đạt khoảng 204.196 tấn.
Sản lượng mía của nước này tăng lên chủ yếu là do diện tích mía được mở rộng, năng suất mía và trữ lượng đường tăng.
Amador cho biết, mưa lớn hiện nay có thể sẽ khiến việc thu hoạch mía của nước này phải trì hoãn lại, nhưng nó không ảnh hưởng nhiều đến năng suất.
Được biết niên vụ 2006/07, Nicaragua sản xuất được khoảng 508.000 tấn đường.
Niên vụ mía của nước này kéo dài từ tháng 11 hàng năm đến tháng 4 năm sau.