TP.HCM: đưa vào sử dụng dây chuyền xử lý trứng gia cầm sạch
09 | 07 | 2007
Ngày 24-11, Công ty TNHH thực phẩm Vĩnh Thành Đạt đã đưa vào sử dụng xưởng xử lý trứng gia cầm sạch, đặt tại Q.12 (TP.HCM), với kinh phí trên 6 tỉ đồng.
Dây chuyền do Viện Cơ học ứng dụng TP thiết kế và lắp đặt với công suất xử lý 20.000 quả trứng/giờ, theo qui trình xử lý trứng sạch do Sở Y tế và Chi cục Thú y TP hướng dẫn.
Theo qui trình, trứng được đưa vào phòng xông khí ozon, những quả trứng đạt chất lượng được rửa bằng nước có sục khí ozon, được sấy khô và đưa qua hệ thống xử lý bằng tia cực tím, được đóng dấu bằng máy tự động và đóng gói bao bì có dán tem chất lượng do ngành thú y cấp.
Minh Luận